Galaretka marchewkowo – czekoladowa


Zdrowa galaretka? Proszę bardzo 🙂 Sok z marchewki to bogactwo betakarotenu, ale i naturalnej słodyczy. W połączeniu z intensywnym smakiem kakao (i bogactwem magnezu i potasu) stanowią świetny deser nie tylko dla dzieci.

Jeżeli nie prowadzisz diety bezmięsnej to śmiało możesz użyć zwykłej żelatyny.

WYKONANIE:

  1. wyciśnij sok z marchewki lub użyj kupnego soku bez dodatków
  2. przelej sok do garnka, zagotuj, * dodaj agar i odstaw do wystudzenia, po ok 10- 15 minutach przelej do szklanek, wstaw do lodówki
  3. po godzinie rozgrzej w garnku mleko, dodaj erytrol i kakao, dokładnie wymieszaj
  4. dodaj do gotującego się mleka agar agar, wymieszaj dokładnie i odstaw do przestudzenia
  5. po ok 10 – 15 minutach przelej do marchewkowej galaretki*możesz dodać słodzidło, którego używasz, jednak marchewka sama w sobie jest na tyle słodka iż nie należy przesadzać z dosładzaniem tego deseru *moja wersja deseru powstała z soku z domowej wyciskarki, która zostawia sporą ilość miąższu z warzyw i owoców – stąd ten osad i oddzielona warstwa w szklance